【野菜ソムリエが教える！】具体的な仕事内容や気になる収入について

野菜ソムリエには興味があるけれど…実際に野菜ソムリエになった人はどのように活かしているんだろうかと思う人もいるでしょう。

私自身も資格を取る前は、野菜ソムリエを取得した後はこの資格をどのように活かそうかなと考えていました。

結果的に私は取得後も野菜ソムリエに特化した活動はしていないのですが、野菜ソムリエの資格を活かしたいと考えている方に向けて、野菜ソムリエを活かした働き方についてご紹介していきます。

 

野菜ソムリエの資格を活かせる仕事と仕事内容

日本野菜ソムリエ協会によると、2020年5月末現在、上級プロは145名、野菜ソムリエプロは3049名います。

こうした上級資格になると、野菜ソムリエとしての知識や経験をもとに今までのお仕事に知識を活かしたり、農業の仕事の中で活かされている人が多いようです。

もちろん、野菜ソムリエの資格取得者の中でも「野菜ソムリエ」として活躍されている人はたくさんいるようです。

資格の難易度や勉強法などは、野菜ソムリエ難易度、独学の勉強法などの記事を参考にしてみてください！

 

１．野菜ソムリエをどのように活かしているのか

実際に野菜ソムリエ取得者は、どのような仕事にこの資格を活かしているのでしょうか。

私自身は野菜ソムリエの前身である「ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター」を取得しただけで仕事にはしていないので、日本野菜ソムリエ協会に直接確認をしました。

日本野菜ソムリエ協会によると、調理系、開発系、情報発信系、指導系、農業系、販売系など、資格を活かした活動の幅はかなり広いようです。

調理系	飲食店経営・料理人
開発系	レシピ・メニュー開発
情報発信系	野菜や果物に関する情報発信 動画配信・デモンストレーション メディアへの出演
指導系	料理教室主宰・食育などの指導・講師
農業系	農業（生産者）・自治体での農業推進
販売系	仲卸・仕入れ

野菜ソムリエの資格を仕事にどのように活かしているのか、上に挙げた活動の中からいくつかご紹介します。

 

２．野菜ソムリエの仕事を“調理系”に！

飲食店関係で多いのが、開業するときにPRの1つとして野菜ソムリエを取得したというケースです。

地産地消を生かしたレストランや飲食店の場合、「地元◯◯町の野菜ソムリエがおすすめする旬の食材！」と銘打った紹介ができます。

 

３．野菜ソムリエになったからこそできる“情報発信”

野菜ソムリエに限らずですが、資格があるからこそ信用が増すということもあります。

私自身の話になりますが、資格を取り始めた頃、ある野菜がもたらす効果について番組のコーナーで説明したことがあります。

このとき、栄養素については栄養士に、調理のことについては料理人や調理師に解説してもらうところをすべて私が紹介しました。

もちろん、放送する関係上、それぞれの専門家にも確認していますが、野菜ソムリエとしての見解も伝えることができました。

ただ、情報発信の面でいうと、思い込みの部分があっては困ります。

ですから、学んでいて分かっていても、私のようにその道の専門家に確認をすることを強くおすすめします。

 

４．野菜の魅力を料理教室などでPR！

資格取得後の活動について調べていくと、料理教室などを開いているケースも少なくありません。

実際に自治体に営業に行って料理教室を始めた人がいるほか、飲食店の仕事の一環で始めた人、農業と料理教室を掛け合わせた活動をしている人などさまざまです。

こうしてみると、すでにしている仕事の幅を広げるために活かしたもののほか、情報発信系のように資格を活かして「野菜ソムリエ」として仕事をしている人もいます。

情報を伝えたり、指導の面においては「野菜ソムリエ」という肩書きを出すことで、より一層信頼を得られて差別化につながるでしょう。

 

求人サイトに「野菜ソムリエ優遇」も！？

野菜ソムリエの資格は知られていることもあり、販売系のものにおいては「野菜ソムリエ優遇」という求人もあるようです。

また、中には仕事を通してスキルアップできる資格の１つとして野菜ソムリエを挙げている企業も少なくありません。

いずれにしても、食の分野において「野菜ソムリエ」は注目されていることがうかがえます。

野菜ソムリエ資格保持者が優遇されている求人もありましたので、いくつか紹介します。

 

【その１】野菜ソムリエは5000円プラス！

レストランのホールやキッチンの仕事になります。

調理師や栄養士、バリスタと並んで、野菜ソムリエも優遇される案件です。

資格手当として5000円支給されるということです。

給料（未経験者）	時給 1000円
手当	5000円
仕事内容	レストラン内のホール・キッチンの仕事 ホール：料理運び・オーダーなど キッチン：サラダの盛り付け・皿洗いなど

 

【その２】農家さんならでは！野菜ソムリエ待遇！

観光型農業での募集では、野菜ソムリエの資格取得者は「野菜ソムリエ手当」として1ヶ月あたり10000円の報酬があります。

生産部門からのスタートにはなりますが、お客様との対面になったときに野菜ソムリエとして、知識をお伝えすることもできるのではないでしょうか。

給料（未経験者）	月給 225,000円
手当	10,000円／月
仕事内容	畑仕事・生育管理・収穫・農作業の運搬 農作物の加工、販売と営業 農作業の直売所での販売など

 

【その３】レア案件！？野菜ソムリエ向けのメニュー開発の求人も！

野菜の知識に強い野菜ソムリエ向けの案件もあります。

野菜の組み合わせや調理方法などの知識を活かして、旬の食材の新メニューや農家さんとのコラボ開発などにも関われるような求人内容です。

給料	年収 390~520万円
仕事内容	野菜・果物の食べ方・調理法の開発提案 旬・流行りの野菜などを取り入れたメニュー開発 野菜や果物の目利き・栄養・素材に合わせた食べ方や調理法の提案企画など

参考：求人ボックス・careerJET

 

野菜ソムリエとして講演やイベントなどの依頼を受けることはある？

野菜ソムリエになっても、すぐに仕事が舞い込むことはありません。

資格を活かして仕事をしていきたい、活動をしていきたいと思ったら、まずは自分自身で行動しましょう。

自分で営業をかけることが重要

講師業や情報発信系に興味がある人のなかで、野菜ソムリエ取得後に講演などを行いたいという人もいるでしょう。

もちろん、野菜ソムリエと名乗り、情報を発信していくことで企業や自治体などから依頼を受けることもありますが、基本的にはご自身で営業をかけていく必要があります。

 

自分で営業、どのようにやるのか？

私自身も野菜ソムリエでは営業をかけたことはないのですが、一般的な方法をお伝えします。

何枚にも連なった文書は余程のことではない限り、読みたくなくなるので、1枚にまとめるのをおすすめします。

出来上がったら名刺を持って売り込みたい先に出向いて自分自身をPRしましょう。

 

講演などの仕事がしたいなら「野菜ソムリエプロ」がおすすめ

ただ、講演などの仕事をしたいのであれば、野菜ソムリエよりも上位資格の野菜ソムリエプロや野菜ソムリエ上級プロを目指した方がいいでしょう。

より詳しく、相手に対して分かりやすく伝えるためには、知識を深めた上で自信を持ってから行っても遅くはありません。

積極的に情報発信や講演などを行いたい方は、野菜ソムリエから学ぶのではなく、野菜ソムリエプロから資格を取得するのをおすすめします。

野菜ソムリエに興味がある方が読んでいるので、すでにご存知だとは思いますが、改めて野菜ソムリエ協会について簡単にご紹介します。

野菜ソムリエは民間の資格で、日本野菜ソムリエ協会が認定をしています。

階級は3つに分かれていて、野菜ソムリエ・野菜ソムリエプロ・上級野菜ソムリエプロとなります。

野菜ソムリエと比べても知識量が増えるため、最初から野菜ソムリエを仕事に活かしたいと思ったら野菜ソムリエプロから挑戦しましょう。

金額などをこちらにまとめておきます。

	コース概要	受講料	注釈
野菜 ソムリエ	自分自身や家族・友人などのために、 毎日の食生活に欠かせない野菜・果物の知識を 身につけるコース。	134,546円（税別）	通学・半通学・通信制
野菜 ソムリエプロ	野菜・果物の専門的な知識を身につけて、 “職業＝野菜ソムリエ”として社会にその価値や魅力を伝える スペシャリストとなるためのコース。	291,364円（税別）	通学制・通信制
上級野菜 ソムリエプロ	野菜ソムリエプロの上級資格で、 野菜ソムリエとして起業や開業するなど、 活動のビジョンをもって自分の未来を切り開くためのコース	245,454円（税別）	上級野菜ソムリエプロになるためには、 野菜ソムリエプロの資格が必須。

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野菜ソムリエは活動のサポートはある？

日本野菜ソムリエ協会は、資格取得者向けにサポート体制は整っています。

野菜ソムリエメンバーズになると、青果物に関する情報を得られやすくなり、活動をする上でも大いに役立つでしょう。

ここでは、「野菜ソムリエメンバーズ」についてご紹介します。

 

野菜ソムリエメンバーズになってスキルアップ

例えば、野菜ソムリエメンバーズの会員になることで、野菜ソムリエとしての知識をキープしたり、スキルアップにも繋がります。

そのためにも積極的に活動をしていきたい人は、野菜ソムリエ資格取得後には野菜ソムリエメンバーズの会員になるのをおすすめします。

また、日本野菜ソムリエ協会のパートナー制度や認定制度などもしっかりと整えていますので、資格取得後に活動していきたいと考えている人にとっては安心でしょう。

 

野菜ソムリエとしての仕事の収入は？

野菜ソムリエは行政書士や介護福祉士のように仕事に直結する資格ではありません。

あくまでも「野菜ソムリエ」という資格は、仕事に結びつく上で安心材料の1つといえるでしょう。

実際的な給料については、職種によっても正社員やパートによっても、都道府県でも異なるため、具体的な数値は言えません。

ただ、調べた求人の中での大まかな平均的な給与をご紹介します。

求人によっては野菜ソムリエを優遇したり、プラスの報酬が受け取れるところもあります。

 

【１】飲食店

アルバイトでは時給1000円〜、正社員では月給20~30万ほどです。

野菜の組み合わせや調理方法など、野菜に関する知識を活かして、盛り付けやメニューの考案などをおこなうことができます。

個人の飲食店などでは、地元の野菜を仕入れる役割を担ったり、近所の方とのふれあいの一環として何らかのイベントに参加することも。

 

【２】スーパーなどの販売店

スーパーなどの販売店では、時給1000円〜です。

野菜ソムリエの知識を活かしてお店で販売する野菜を仕入れたり、スーパーの野菜コーナーを担当し、お客様の対応などを行うことが主な仕事となっています。

「本日のおすすめ野菜と献立」のようなポップを手がけたり、野菜の美味しい調理法のチラシを作ったりと、野菜ソムリエの資格を活用できる場はスーパーにもたくさんあるのです。

 

【３】メニュー開発など企業の正社員

メニュー開発などの正社員としての求人では、年収350〜500万ほどとなっています。

自社の商品の味や盛り付け、オペレーションなどを決めたり、商品開発・野菜の仕入れ、ルート交渉など多岐にわたってお仕事をおこないます。

ランチに合うメニューの開発や、自社サイトにて野菜特集など組むことがあれば、野菜ソムリエはとても重宝される存在になるでしょう。

 

まとめ

今回は野菜ソムリエになった後の気になるその先の活動についてお伝えしました。

資格を活かせるかどうかは本人次第ではありますが、日本野菜ソムリエ協会には手厚いサポートもあるので、知識を深めながら自分自身を売り込むのをおすすめします。

また、求人サイトを見ると「野菜ソムリエ優遇」となっているところもあるので、将来的に気になっている仕事があれば優遇されているのかどうかもチェックしてみましょう。

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